最近ハズレが多いなあ

座右の銘が「一食入魂」なので
お店でハズレのメニューに当たるととてもがっかりする。

以前、大阪で食べた骨付鶏。
四国・香川の名物だけど、友人のすすめで食べてみたら
これがうんまい！
独特のスパイスを使っていて、皮はパリッ、中はジューシーで
家では絶対作れない料理だなあと実感した。

 

先日、池袋の鶏料理店のメニューにその骨付鳥があったので

ワクワクして頼んで出てきたのがこちら ↓

 

ちがーう！
これは香川の骨付鳥ではなく、単なるチキンソテー！！
胡椒がたっぷりまぶされて味付けも塩辛く、やたらのどが渇く。
（このお店、全体的に味付けが塩っぱかった）
鶏を専門に扱うお店なら、もっと研究して欲しかった。
こんなの家でも作れる。 いや、むしろもっと美味しく作る自信がある。


以前、神戸の創作和食のお店で初めて食べた
北海道・厚岸の仙鳳趾（せんぽうし）産の牡蠣。
大粒でぷりっぷりの牡蠣は、クリーミーという形容詞ではなく
クリームそのものと言ってもいいくらいの美味しさで
大感動し、その産地名を忘れないように頭に刻み込んでいた。

あんきもとふぐの皮がさりげなく添えられ
飲み助にとってはたまらない脇役の存在も嬉しかった。

先日、北海道の友人たちを連れて行った居酒屋さんに
仙鳳趾（せんぽうし）産の牡蠣があるのを見つけ
「すっごく美味しいから！」と力説し、出てきたのがこちら↓

ちっさ！
なんじゃこのサイズ。二度見した。
まあ、今年は台風の影響で北海道の牡蠣も大変みたいだから
これが限界なのかもしれないな…と思っていたら
先に口にした友人が「ダメだこれ！」と吐き出した。
友人は漁師さんなので魚貝の鮮度にはうるさいんだろうな
と思って私も食べてみたら…ほんとにダメなやつだった！
おなかをこわすレベルの鮮度。
すぐに陀羅尼助丸（よく効く胃腸薬）を飲んだ。
これで1粒400円近い値段を取るなんてサギだわ〜。

しかもその後、店員さんが
「市場から牡蠣が届いたんですが200円でいかがですか？」
と勧めに来たではないか。そんなのアリ？？
鮮度が悪い牡蠣を高い値段で食べさせて
新鮮なものを半額で出すなんて、どうかしてる。

「 わだしたち、北海道の漁協から来たんだわ。
　こったらうまくない牡蠣ば仙鳳趾産って言って出すなんて
　サギもいいとこだべさ。はんかくさいんでないかい？
　あんた味見してないっしょや？
　ほんとの仙鳳趾だばもっとでっかくて、なまらうまいんだから！
　これだば仙鳳趾の牡蠣なんてうまくないって思われるっしょや。
　風評被害もいいとこだべさ」

ってバリバリの北海道弁で文句つければ良かったなあ。
（楽しい席を台無しにするので言えなかったべさ〜）