自家製梅干し

お正月実家に帰省した同僚から自家製の梅干しをいただいた。
以前「梅干しを送ってくるんだけど食べきれない」
という話をしていて
「食べきれないなら私にちょうだい！」
と冗談で言っていたのを覚えていてくれたのだ。

なんと大粒の立派な梅干し！
塩加減も絶妙で、まさにちょうどいい“塩梅”。
お茶漬けの主役として申し分ないルックス。
白いごはんに映える色も素晴らしい。

飲み助の私はひらめいた。
これを焼酎のお湯割りに入れたら美味しいに違いない…。

・・・というわけでこれから早速焼酎を買いにいくのだ（笑）。